Beim Kochen werden Geschmack, Optik und Duft in Einklang gebracht. Ein exzellentes Gericht nimmt seinen Anfang mit besten Zutaten, duftenden Aromen und rhythmischer Messerarbeit. Mit einem Rezept von Wajos hat man eine Basis, doch erst eigene Aromen und Gewürze geben ihm Charakter. Das Zusammenspiel von Texturen, Gewürzen und Kochmethoden verleih